馳牌破壁料理機(jī)，采用全食物全營養(yǎng)破壁技術(shù)，通過大功率和高轉(zhuǎn)速，將食物進(jìn)行細(xì)胞破壁，釋放出更多的植物生化素和營養(yǎng)素，提高食物的細(xì)胞生物活性和生物利用度，從而幫助人們食療養(yǎng)生，提高身體抵抗力。  

一. 細(xì)胞破壁，釋放更多營養(yǎng)素

    細(xì)胞破壁是一種超微粉劑加工技術(shù)，食物或中藥若采用常規(guī)方式粉碎，其單個(gè)粒子常由數(shù)個(gè)或數(shù)十個(gè)細(xì)胞所組成，細(xì)胞的破壁率極低。馳牌破壁料理機(jī)的高速細(xì)胞破壁超微粉碎加工技術(shù)可以把食物或藥材中有效成分充分釋放出來。采用細(xì)胞破壁技術(shù)，可以增加食物或藥物的吸收率，提高其生物利用度。食物或藥物經(jīng)過超微處理后，能較好地分散、溶解在胃腸液里，且與胃腸粘膜的接觸面積增大，更易被胃腸道吸收，從而大大提高了生物利用度。對(duì)于礦物質(zhì)等，相當(dāng)于一部分為不溶性物質(zhì)，經(jīng)超微處理后，由于其粒度大大減小，可加快其在體內(nèi)的溶解、吸收速度，提高其吸收量。另外破壁后有利于保留生物活性成分，及保留不耐高溫的生物活性成分及各種營養(yǎng)成分，從而提高食療效果。同時(shí)，節(jié)省原料，便于應(yīng)用。食物或中藥經(jīng)超微粉碎后，可用較小劑量，獲得原處方療效。

    馳牌破壁料理機(jī)的破壁能力主要來源于鈍刀設(shè)計(jì)和大功率高轉(zhuǎn)速，全鋼刀組，鋒利無比，無堅(jiān)不摧。馳牌破壁料理機(jī)是一款全食物全破壁技術(shù)調(diào)理機(jī)，通過細(xì)胞破壁，能有效擊碎植物細(xì)胞壁，釋放出更多植物生化素和營養(yǎng)素，從而有益于人們的健康。

二．釋放更多植物生化素，從而有益于人們的健康

    植物生化素是營養(yǎng)學(xué)術(shù)語。國內(nèi)臨床營養(yǎng)學(xué)稱為“植物化學(xué)素”或“植化素”，英文名“phytochemical”。

植物由種類繁多的化學(xué)物質(zhì)組成，根據(jù)產(chǎn)生過程將代謝產(chǎn)物分為初級(jí)代謝產(chǎn)物（primary metabolites）和次級(jí)代謝產(chǎn)物（secondary metabolites）。前者是指在植物生命過程中，獲得能量的代謝過程所產(chǎn)生的最基本的、共有的一些成分，這些成分一般是植物的營養(yǎng)物質(zhì)，主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，其主要作用是參與植物細(xì)胞的能量代謝和結(jié)構(gòu)重建。次級(jí)代謝產(chǎn)物是植物代謝產(chǎn)生的多種低分子量的末端產(chǎn)物，通過降解或合成產(chǎn)生不再對(duì)代謝過程起作用的化合物。這些產(chǎn)物除個(gè)別是維生素的前體物（如β-胡蘿卜素）外均為非營養(yǎng)素成分，現(xiàn)已將它們統(tǒng)稱為植物化學(xué)物（phytochemical）。目前為止，天然存在的植物化學(xué)物的總數(shù)量還不清楚，但估計(jì)有6萬～10萬種?；旌巷嬍痴呙刻鞌z入的植物化學(xué)物約為1.5g，而素食者可能會(huì)更高一些。

    具有保健功效的"植物生化素"廣泛存在于谷類、豆類、蔬菜和水果等植物中，但是研究發(fā)現(xiàn)，這些營養(yǎng)成分大部分存在于植物的果皮和種籽中，而且外面包覆著堅(jiān)硬而且極具韌性的細(xì)胞壁，牙齒無法完全咬碎和咀嚼，因而不能很好的被胃腸道吸收。而蔬果的表皮和種籽，更具有豐富的"植物生化素"和"膳食纖維"，但是因?yàn)榭诟胁睿环奖闶褂?，也不好消化。?yīng)用馳牌全營養(yǎng)調(diào)理機(jī)，通過大功率和高轉(zhuǎn)速，把食物的果皮、種籽和果肉一起打碎，有益于釋放更多的植物生化素，從而幫助人們的健康。

    通過馳牌全營養(yǎng)調(diào)理機(jī)，把幾種不同顏色的蔬果連皮帶籽一起打成"全營養(yǎng)蔬果汁"，能更好的吃到最完整的營養(yǎng)。也能釋放出更多植物生化素，從而有益于您的健康。

三. 增加了碳水化合物和膳食纖維的攝入，減少了動(dòng)物蛋白質(zhì)和脂肪的攝入，使膳食結(jié)構(gòu)更為合理。

    按照中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)提出的谷類250g~400g，蔬菜300~500g，水果200~400g 的基本要求，在加上豆類30~50g，蔬菜、水果和谷類應(yīng)占全天食物總消耗的70%以上。這樣才能滿足人體全面的膳食營養(yǎng)要求。

    馳牌破壁料理機(jī)主要用于蔬菜、水果和五谷類食物的調(diào)理，因此暗合了膳食指南的基本原理。這將有助于人們?cè)谌粘ｏ嬍持性黾犹妓衔铩⒕S生素和膳食纖維的攝入，并減少動(dòng)物性蛋白和脂肪的攝入，使膳食結(jié)構(gòu)更趨于合理。

四. 通過生食與鮮食，提高的了維生素和微量元素的攝入量。

    目前中國膳食結(jié)構(gòu)中最大的問題在于每日鈣的攝入量不足。按照膳食指南要求，正常輕體力勞動(dòng)男性每日最低攝入鈣800毫克，但中國居民平均鈣的攝入水平只有400毫克。僅有合理攝入量的50%。因此，補(bǔ)鈣對(duì)于人們十分重要，特別是兒童，女性和老人等群體。除用于制作蔬果和五谷食材外，馳牌全營養(yǎng)調(diào)理機(jī)還可以擊碎魚類的軟骨，添加適當(dāng)?shù)氖炒缀?，可以大量釋放出其中的鈣質(zhì)，生成醋酸鈣，利于人們的對(duì)鈣質(zhì)的吸收。通過芝麻、燕麥等五谷等方式也能攝取適量的鈣質(zhì)。

    在西方飲食中，蔬菜生食的情況相當(dāng)多見，而按中國人的習(xí)慣是將蔬菜烹制后食用。其實(shí)，從營養(yǎng)和保健的角度出發(fā)，蔬菜以生食最好。

新鮮蔬菜中所含的維生素C和一些生理活性物質(zhì)十分嬌氣，很容易在烹調(diào)中遭到破壞，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各種營養(yǎng)素。蔬菜中大都含有免疫物質(zhì)干擾素誘生劑，它可刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，具有抑制細(xì)胞癌變和抗病毒感染的作用，而這種功能只有在生食的前提下才能實(shí)現(xiàn)。我們平時(shí)不喜歡生蔬菜，主要是口感不好，其次是擔(dān)心農(nóng)藥殘留。事實(shí)上，只要流水沖洗干凈，完全可以放心生食。

    能夠食用的蔬菜中70%都是能生食的，如黃瓜、西紅柿、柿子椒、萵苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋蔥、芹菜等，但也有些蔬菜不宜生食，土豆、芋頭、山藥等富含淀粉的蔬菜必須熟吃，不然淀粉粒不破裂，人體無法消化;豆類食品因含有抗?fàn)I養(yǎng)成分的物質(zhì)，只有在加熱后才能去除這些抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)并利于營養(yǎng)的吸收。

    馳牌破壁料理機(jī)通過混合各種蔬菜，添加洋蔥、生姜、大蒜和適當(dāng)調(diào)料，做出的蔬菜高湯口感非常好，這樣既保留了各種營養(yǎng)素，同時(shí)解決了生食蔬菜帶來的口感問題。應(yīng)用馳牌破壁料理機(jī)，便于您提高鈣質(zhì)、維生素和膳食纖維的攝入量。馳牌破壁料理機(jī)，值得您的擁有！健康熱線：18925392030