想要做出好豆?jié){，除了要選擇高質(zhì)量的制作神器外，也要注意一些方法技巧，一下內(nèi)容是馳牌技術(shù)部的理工男親測(cè)得出的經(jīng)驗(yàn)，未經(jīng)允許不得外傳哦！

 1、選擇優(yōu)質(zhì)豆類
豆子最好要浸泡，豆?jié){機(jī)機(jī)打豆?jié){最好是把豆子蒸熟，發(fā)點(diǎn)小胚芽。浸泡過的豆子已經(jīng)將干豆表面的雜質(zhì)去掉，提高了大豆?fàn)I養(yǎng)的消化吸收率，這樣打出來的口感會(huì)更細(xì)膩，爽滑。

2、清水打豆?jié){
雖然豆子浸泡后口感會(huì)更好，但是制作豆?jié){不宜使用泡豆子的水，否則打出來的豆?jié){不鮮美，還容易引發(fā)疾病。正確的做法是將泡過的豆子用清水清洗幾遍，然后放入豆?jié){機(jī)機(jī)，加入清水打制

3、 巧搭配
制作豆?jié){不只局限于使用黃豆、黑豆、紅豆、綠豆，還可以搭配谷類、水果、蔬菜、干果等。按照個(gè)人喜好和口感巧妙搭配，使口感升級(jí)。豆?jié){最好是飲用新鮮的。另外提示家庭制作豆?jié){最好是現(xiàn)做現(xiàn)喝，否則，豆?jié){一旦變質(zhì)，會(huì)對(duì)健康不利。

豆?jié){是一種老幼皆宜的飲品，營養(yǎng)豐富，但是沒有煮熟的豆?jié){千萬不要喝，豆?jié){中含有皂素、胰蛋白酶抵制物等有害物質(zhì)，如果未煮熟就飲用，會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，因些豆?jié){必須煮開了。

幾款常見豆?jié){的養(yǎng)生功效

1、 黃豆豆?jié){

黃豆豆?jié){富含B族維生素、維生素E及硒、具有抗氧化功效，能起到抗衰老的作用。

2、 黑豆豆?jié){

黑豆富含鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)能延緩人體衰老。另個(gè)，黑豆皮含有抗氧化劑花青素，能清除體內(nèi)自由基，具有抗癌、延年益壽的功效。

3、 紅豆豆?jié){

養(yǎng)心、利尿  紅豆被李時(shí)珍稱為“心之谷”，具有養(yǎng)心的功效。每天適量食用紅豆，可幫助凈化血液，緩解心臟疲勞。另個(gè)，紅豆還能利尿消腫。

4、 綠豆豆?jié){

去火 解毒  中醫(yī)認(rèn)為綠豆性涼，可清熱解毒，緩解大便干燥、牙疼、咽喉腫痛等上火癥狀，起到去火的作用。

幾款五谷豆?jié){的養(yǎng)生功效

1、 五豆仁豆?jié){ 滋潤皮膚、延年益壽   五豆仁分別為：黃豆、黑豆、青豆、干豌豆、花生仁

2、 青黃綠三合一豆?jié){ 延緩衰老、強(qiáng)健體魄  黃豆、綠豆、青豆三合一

3、 花生金墨豆?jié){ 強(qiáng)身健體  延緩衰老 常食黑豆能增強(qiáng)體力，補(bǔ)腎益陰 延年益壽。黃豆具有抗氧化、抗衰老的功效，還能潤燥補(bǔ)虛。二者合用可延緩衰老，強(qiáng)身健體。